Eirik Hoel SandvikCV inkluderer blant annet opptredener med Royal Flemish Philharmonic orchestra, Stavanger Symfoniorkester, Det Norske Katedralensemblet, NYCMF Soloist Ensemble, Arktisk Filharmoni, Tromsø Kammerorkester, Arktisk Sinfonietta, Ensemble Noor og MiNensemblet.

Eirik har sin utdannelse fra Norges Musikkhøgskole, Hochschule für Musik "Hanns Eisler" (Tyskland), Koninklijk Vlaams Conservatorium van Antwerpen (Belgia), Universitetet i Stavanger og Norges Arktiske Universitet i Tromsø.